jueves, 26 de abril de 2012

Nuevos cursos de Cocina Energética en Madrid: todos juntos!

Te escribo para informarte sobre las próximas actividades que voy a desarrollar en Madrid, por si conoces a alguien a quien le pueda interesar.

 Más abajo tienes información detallada. Todas las actividades se desarrollarán en "Cocinante" (Puerta Toledo), a unos precios muy asequibles. Te espero!

* Jueves 3 de mayo: Charla gratuita sobre nutrición energética: CONTROL DE PESO, a las 20 h.

* Sábado 5 de mayo: Curso práctico de cocina energética de 10'30 h a 15'30 h. Plazas limitadas.

* Domingo 6 de mayo: como es el día de la madre, ¿qué mejor regalo que asistir a un curso sobre alimentación energética, especialmente enfocado a la crianza? de 10'30 a 13'30 h.

CHARLA GRATUITA SOBRE NUTRICIÓN ENERGÉTICA: BAJAR DE PESO (O MÁS BIEN DE VOLUMEN) SIN PASAR HAMBRE Y CON MUCHA ENERGÍA!!!

Fecha: jueves 3 de mayo de 2012
Hora: 20 h.
Lugar: COCINANTE, C/ Leonor de la Vega, 3 (al lado de Puerta de Toledo); www.cocinante.com
Conoce la energía de los alimentos y la alquimia que podemos generar en la cocina y en nuestra vida: salud y armonía a través de la alimentación; ciencia y sabiduría oriental unidas para alcanzar el equilibrio.
- Qué es la alimentación energética: sentido común y bases científicas.
- Mejorar la salud, tener más energía y vitalidad!
- La energía de los alimentos influye:  puede hinchar, acumular...  y la energía de las diferentes formas de cocinar también influye...
- Esto no es una dieta... 
- Emociones y alimentación.
- Es fácil volver a tu peso natural de forma gradual y sin pasar hambre...y sobre todo, con mucha energía, optimismo y vitalidad!!!

Entrada libre. Es una charla muy interesante, no te la pierdas porque hay pocas oportunidades para escucharla...


CURSO PRÁCTICO DE COCINA ENERGÉTICA

FECHA: sábado 5 de mayo de 2012

Horario: de 10'30 a 15'30 h (si te quieres ir a comer a casa no hay problema).

Precio: 60 euros. Incluye docencia, apuntes, almuerzo, comida y merienda.

LUGAR: COCINANTE, C/ Leonor de la Vega, 3 (al lado de Puerta de Toledo); www.cocinante.com

Las recetas son rápidas, sencillas y sabrosas, para nuestro ajetreado día a día... cocina fácil, sana y natural!


PROGRAMA DEL CURSO

Sábado 5 de mayo

10'30 h.- Bienvenida y presentación
Explicación de las recetas. El menú es riquísimo!
Cocinaremos en grupos pequeños:

- Patés variados vegetales con crudités
- Pastel de tofu con verduras
- Estofado de seitán con setas
- Ensalada de algas con aliño de naranja
- Salteado de quinoa con verduras crujientes
- Copas de crema y fruta macerada 
- Bolitas de almendra y melocotón

14'30 h.- Acabamos de cocinar; quien se tenga que ir coge la comida en "tuppers" o fiambreras y se va a casa a comer, quien lo desee puede quedarse a comer.
15'30 h.- Recogida y evaluación del curso.

Las recetas pueden variar en función del nº de participantes y de los ingredientes frescos que encontremos.
Es necesario traer: mandil o delantal, trapo de cocina, cuchillo propio y varias fiambreras o tuppers.

Inscripción: para reservar plaza se debe realizar un ingreso bancario de 60 euros en el nº de cuenta: Banco Santander 0049 5697 98 2595015920, indicando en el concepto nombre y apellidos de quien hace el ingreso.
(En caso de no poder acudir al curso, no se devolverá el dinero de la reserva porque los ingredientes ya los habremos comprado)
Como las plazas son limitadas, se admitirán las solicitudes por orden de inscripción. 
Es conveniente enviar un mail informando de la inscripción y dando un nº de teléfono de contacto. 
IMPORTANTE: Si estás interesado/a, por favor te agradezco que me lo hagas saber cuanto antes para hacer la previsión de plazas y de la compra de ingredientes.

CURSO SOBRE ALIMENTACIÓN INFANTIL 

FECHA: domingo 6 de mayo de 2012

Horario: de 10'30 a 13'30 h.

Precio: 20 euros.

LUGAR: COCINANTE, C/ Leonor de la Vega, 3 (al lado de Puerta de Toledo); www.cocinante.com

Un curso teórico para dar información a madres y padres que desean una alimentación equilibrada para sus hij*s y que desean también tener energía para el trabajo, la crianza y otras tareas...

- Las bases de la alimentación energética
- La energía de los alimentos
- Sentido común en el día a día de la familia
- Cómo equilibrar menús escolares
- Las necesidades de l*s niñ*s y las nuestras
- Buenos hábitos para no agotarse: horarios, rutinas, ideas para mejorar.
- Embarazo, parto y lactancia: nutrir bien a las madres.
- El destete y los dos primeros años de vida.
- La alimentación según las edades y según la constitución de cada niño o niña.
- Disfrutar comiendo sano y rico!

Inscripción: enviar un mail o llamar para reservar plaza. Los 20 euros se llevan en metálico el mismo día del curso. 

Y ADEMÁS....

Consultas personalizadas sobre alimentación: del 3 al 6 de mayo estaré pasando consultas en Madrid, si tienes interés llámame o escríbeme para reservar hora.

* CURSO INTENSIVO DE VERANO: los días 29 y 30 de junio y 1 de julio, en Fuente del Fresno (Madrid). 

Si conoces a alguien a quien le pueda interesar, te agradezco que lo difundas.
Un cariñoso saludo,

domingo, 15 de abril de 2012

CASA: un proyecto inspirador de Escuela de Partería y Hospital de Maternidad en San Miguel de Allende, México

CASA: un proyecto inspirador de Escuela de Partería, Hospital de Maternidad en San Miguel de Allende, México
http://www.casa.org.mx/

La Nueva directora de la Escuela y Hospital
Juanita Moraga, CNM: Partera profesional con múltiples décadas de experiencia y un amor y compromiso profundo para su profesión. Egresada de la Universidad de Chile en Santiago y miembro fundador de la Sociedad de Comadronas de Chile, Juanita ha practicado tanto en Chile como en Los Estados Unidos. Ha sido directora de partería en hospitales y ha sido educadora de esta profesión en diversos lugares, impartiendo clases tanto a estudiantes de partería como a residentes de medicina. Aparte de su amplia experiencia clínica, (ha atendido miles de partos en posadas de nacimiento, en hospitales y a domicilio) y de enseñanza, tiene una extensa experiencia administrativa. Juanita conoció de lejos la Escuela de Parteras Profesionales de CASA desde que se fundó la escuela en 1996. Desde entonces Juanita ha apoyado la lucha de CASA de trabajar con otros en México para establecer la carrera de partería profesional y está muy contenta de ser nombrada en 2012 como directora general de la Escuela y Hospital de CASA.

The Midwifery School and Hospital's new director
Juanita Moraga, CNM: A Professional Midwife with multiple decades of experience and a deep love and commitment to her profession. A graduate from the University of Chile in Santiago and a founding member of the Society of Midwives of Chile, Juanita has practiced both in Chile and the United States. She has been director of midwifery in hospitals and has been an educator of the profession in several places, teaching both midwifery students and medical students. Aside from her extensive clinical experience (she has attended thousands of births in birthing clinics, hospitals and homes) and teaching, she has extensive administrative experience. Juanita has known CASA's Professional Midwifery School from a distance since it was founded in 1996. Since then Juanita has supported CASA in it's endeavors to work with others in Mexico to establish the professional midwifery career and is thrilled to be named in 2012 as the general director of CASA's School and Hospital .



Delegación de CASA visita Chiapas para trabajar con otras organizaciones en la gestión de una nueva escuela de partería en el estado.
CASA visited Chiapas to collaborate with other organizations in the realization of a new profesional midwifery school in the state.
Siendo la única escuela de partería profesional, CASA busca impulsar esta educación en otros estados de la república y actualmente trabaja con el gobierno y otras asociaciones de Guerrero y Chiapas para abrir dos nuevas escuelas el próximo año escolar. La apertura de nuevas escuelas ayudaría a impulsar la salud reproductiva y a la vez le ofrecería a mujeres una oportunidad de empleo y educación a mujeres. Las estudiantes provienen de diferentes estados de la república, provienen principalmente de comunidades, y un gran porcentaje es indígena. Si buscas becar a una estudiante, por favor ponte en contacto con nuestra Red de Benefactores de CASA (REBECA), para unirte a nosotros (rebeca@casa.org.mx).

Fomentando el hábito a la lectura en escuelas rurales
Hola mi nombre es Gaby Salazar. Soy coordinadora de Biblioteca CASA, la cual tiene un programa importante al que llamamos Biblioteca Rural. Mi experiencial al iniciar este proyecto fue positiva y un poco inquietante, ya que nunca había leído cuantos a los pequeñines, pero para mi eso no era lo importante, para mi fue el hecho de que ellos se enamoraran de lo que les estaba leyendo, pero sobretodo que ellos ahora les gustara la lectura.

La primera vez que di fomento a la lectura tenia un poco de nervios (no quería que se durmieran con mi cuento) por la respuesta que tendría en la comunidad, como no sabia como hacerlo, solo pensé en leerles un cuento, pero al platicar con mi hijo una noche antes comprendí que un niño aprecia mas la lectura cuando es dinámica y espontanea… así que manos a la obra, se me ocurrió inventar un personaje el cual tiene por nombre – Piojito- es un títere León; el recorre todo el mundo, su misión es que todos los niños del mundo lean cuentos y que nunca dejen de imaginar. Al llegar a la comunidad me presente y presente a Piojito (habla como un gallego) cuando el leoncito dice a ponernos en posición leonina, indica que es hora de escuchar el cuento. Entonces llego el momento de trasladarnos mas allá de nuestra imaginación donde un pequeño trata de “Alcanzar una estrella” del autor Oliver Jeffers.

El cuento les pareció muy interesante a los niños, ellos se involucraron con la lectura y hacían sonidos de la nave espacial, de la gaviota, y reían mucho cuando el pequeño no podía lanzar el salvavidas del bote de su papa. Fue un éxito el cuento, pero el mejor regalo fue las sonrisas de esos pequeños y decirme léenos otro cuento, también que al despedirme de la comunidad una pequeña corriera detrás del vehículo con un dibujo en la mano y decirme no te olvides de nosotros maestra. Para mi esa es la mejor experiencia que eh tenido la sonrisa y los aplausos de esos pequeños, que tal vez en su casa no les lean cuentos o tengan problemas económicos, emocionales etc. Pero con tanta sinceridad te demuestren que eres importante para ellos PORQUE LOS HACES SENTIR ESPECIALES.
(CASA busca establecer bibliotecas rurales permanentes en 15 escuelas. Si puedes donar libros, o hacer donativos, escribenos a biblioteca@casa.org.mx)

Promoting reading in rural schools
Hello, my name is Gaby Salazar. I am CASA's library coordinator, which leads an important rural library program. At the start of this project I was excited and a little nervous.

The first time that I read them a story, I was a little nervous. I didn't want them to fall asleep or was worried about the reception from the community. After talking to my son the night before I realized that children appreciate the story more if it's dynamic and spontaneous... so I decided to invent a character who is named Piojito-Leon (a puppet lion) that travels around the world with a mission to read stories to all the children. Upon reaching the community, I introduced myself and Piojito. When Piojito says to get in lion position, it means that it's time to hear a story. Then it was time to reach beyond our imagination and hear the story "Reaching a star," by the author Oliver Jeffers.

The kids were really interested by the story and they became involved with the reading, making sounds like the space ship, imitating the seagull and laughing a lot when the child in the story couldn't throw the lifeline off the boat for his father. The reading was a success, but the best gift was the smiles of the children and their request for another story. After we had said goodbye, the children ran behind our van with a drawing in their hand telling me not to forget them. That to me is the best experience I've had, the smiles and the applause of those little ones. For most, no one reads to them at home. But this experience taught me how investing and working with children is what matters.
CASA is looking to open rural libraries in 15 schools this year. If you can donate, or provide books, please email us at development@casa.org.mx.


¡Nuevos Eventos!
Upcoming Events
Venta de cochera:
CASA te invita nuevamente a donar juguetes, artículos de cocina, ropa, muebles, zapatos, accesorios, etc... que ya no utilices y que estén en buenas condiciones.

Spring Garage Sale
CASA A.C, once again invites you to donate your used toys, cooking utensils, clothes, furniture, shoes, DVD's and any other articles that you no longer use and that are in good condition to help support it's nine programs for the empowerment of youth and women.

Cena de Gala
Los alumnos del 5to. cuatrimestre de la Carrera de Gastronomía: tenemos el honor de invitarles a la cena de Gala "Reviviendo el porfiriato" que con motivo del fin de curso ofreceremos el dia 20 de abril de 2012 en las instalaciones de CASA ubicado en calle Santa Julia no. 15 Col. Santa Julia Apartir de las 6 pm.

Bienvenida 18:00 hrs
Centa 19:00 hrs
Petite four 20:30 hrs
Agradecimiento 21:00 hrs
Si estas interesado en comprar un boleto, porfavor escribenos a cdi@casa.org.mx odevelopment@casa.org.mx.

5th semester gastronomy students of San Miguel's Technical School invite you to a gala dinner fundraiser called "Reliving 19th Century Mexico". The event is in CASA's beautiful terrace, on April 20th, 2012. The address is Santa Julia 15, Col. Santa Julia.

Welcome: 18:00hrs
Dinner 19:00 hrs
Petite Four 20:30 hrs
Thanks 21:00 hrs.
If you are interested in buying a ticket, please write us at development@casa.org.mx

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044 415 121 08 75
CASA A.C.
Santa Julia #15, Col. Santa Julia
San Miguel de Allende, Guanajuato 0
Mexico

domingo, 8 de abril de 2012

Charlas gratuitas y talleres de Matrix Energética, Tania Hernández

Charlas gratuitas y talleres de Matrix Energética que Tania Hernández impartirá próximamente en Oviedo, Gijón y Avilés.

Charlas o noches de experiencia (entrada gratuita):

13 de abril, en Oviedo, en el centro Tara Verde, a las 19:30. Teléfono 654981161.
19 de abril, en Gijón, en el Centro Integral para la Salud, a las 20:00. Teléfono 654981161.
10 de mayo, en Gijón, en el Centro Integral para la Salud, a las 20:00. Teléfono 654981161.



Workshops (talleres):

21 de abril, en Oviedo, en el centro de yoga Marga Riera, de 10:30 a 12:30. Teléfono 654981161.
21 de abril, en Gijón, en el Centro Integral para la Salud, de 17:00 a 19:00. Teléfono 654981161.
5 de mayo, en Avilés, en La Casina del Árbol, de 17:00 a 20:00.Teléfono 654981161.
11 de mayo, en Gijón, en el Centro Integral para la Salud, de 20:00 a 22:00. Teléfono 654981161.



Workshop, taller de Matrix Energética.
En el WORKSHOP (taller) no llegamos a profundizar en la técnica sino que trabajamos con todas las personas que participan.
Así, cada participante, recibe varias aplicaciones para cualquier tema que quiera trabajar: deseos, bienestar físico y emocional, relaciones o lo que quiera resolver. La razón de asistir a un WORKSHOP es igual que la de ir a cualquier otro tratamiento, como, por ejemplo, apuntarse a una sesión de Reiki: ¡para sentirse mejor! La diferencia es que, por general, actúa con más rapidez y de forma inmediata. Los costes de un WORKSHOP son mucho más económicos que una sesión individual. El precio del Workshop es de 50€ y tiene una duración aproximada de entre 2 y 3 horas, dependiendo del número de personas que reciban el taller.
Experimenta en tu propio cuerpo este impresionante trabajo energético y déjate sorprender por lo rápido que pueden disolverse, por ejemplo, dolores de espalda, toda clase de dolores de cabeza, tensiones causadas por el estrés, así como otros tipos de problemas corporales.

Matrix también puede aplicarse a cualquier otro campo, como proyectos, asuntos laborales, relaciones personales, etc., las posibilidades son amplias y diversas.

En nuestros talleres, los participantes reciben individualmente las aplicaciones de Matrix-Inform® para sus temas personales, que en ningún caso tendrán que expresar en voz alta dentro del grupo.
Encontrarás más información sobre esta técnica en: www.matrixenergetica.com
Puedes ver un vídeo de esta técnica en:
http://www.youtube.com/watch?v=zyJm6V0RdTk&list=PL66CEA0A025790C90&feature=plpp_play_all

Un abrazo energético!!!

Equipo de Centro Integral para la Salud
www.centrointegralparalasalud.com
C/Alcarria 4, Gijón